Some foolish wisdom picked up.

Submitted by Douglas on Tue, 03/27/2018 - 15:46

7 Ways to Be a Smarter Investor by Motley Fool, saved here as the internet is volatile

From the beginning, Motley Fool co-founders David and Tom Gardner have stood by seven core principles of investing — principles that have helped them earn market-beating returns over the long term.

We want you, as our investing partner, to share in those returns.

Att bli kund

Submitted by Douglas on Wed, 08/16/2017 - 16:14

Startade just ett nytt litet äventyr.

Skapade ett företagsnamn och gick in på IBM Bluemix Infra för att bli kund på IBM Cloud Object Storage.

Processen var lite svår, men framför allt så är User Interface'n dåligt gjorda.

Till slut hamnade jag i en process för att verifiera mig gentemot Usa så det inte är ett fraud account. Egentligen ganska bra.

Telefon-säljaren verifierade mig och enablade kontot, nu blir det att testa lite.

 

Griljerade lammracks

Submitted by Douglas on Sat, 09/24/2016 - 21:09

En lördagskväll bestämde vi oss för att äta lammracks, men hur skulle vi laga till dom. Efter lite goooooooglande så hitta jag ett grundrecept som jag modifierade efter en matupplevelse på Engleska landsbygden för +30 år sedan.

Nåväl, här kommer ett ungefärligt recept.

300 gr lammracks per person, cirka 4 ben per person

Glaze som räcker till 4 portioner

2 msk grey poupon fransk osötad dijonsenap

2 tsk torkad timjan

Cirka 1,5 tsk flytande honung

Rabarber och vit sparris med libbsticka

Submitted by Douglas on Thu, 05/19/2016 - 23:31

Ingredienser. 
Portioner: anpassat för matlaget DeLuxe 160521 (11 personer)

  • 6 stora rabarberstjälkar
  • 12 vita sparrisar (1 per person)
  • 3 dl laktosfri grädde
  • 150 g florsocker
  • 6 dl laktosfri kvarg/kesella
  • 400 g + 100 g råsocker
  • 12 msk äpplemust
  • Laktosfritt Smör till stekning
  • Libbsticka (färsk, vild eller inköpt på t ex en handelsträdgård)

Gör så här

Torskrygg med vit och grön sparris med brynt smör

Submitted by Douglas on Thu, 05/19/2016 - 23:21

Ingredienser

500 gr laktosfritt smör

150 gr torskrygg per portion

3 vita sparrisar per person

3-4 gröna sparrisar per person

Gör så här

Skala den vita sparrisen och skär av ändarna, lägg dem på en bakplåt och häll över lite smält smör ( ca 50 gr) och krydda med salt. Täck med folie och baka i ugnen på 200°C i 45-60min. Blanchera den gröna sparrisen tills ”al dente” och kyl i saltat isvatten.

Bryn smör och sila av, håll varmt.

Gratinerad sparris med bacon

Submitted by Douglas on Thu, 05/19/2016 - 23:10

Du behöver

1,5 kg sparris

2 pkt bacon

1 dl parmesanost, riven

300 g laktosfritt smör

6 st ägg, hårdkokta, hackade, finns förberedda

2 dl persilja, hackad

Gör så här

Skala sparrisen med potatisskalare. Börja strax under knoppen och skala nedåt.

Blanchera sparrisen.

Fördela sparrisen jämnt i buntar. Slå en eller två skivor bacon runt varje knippe.

Grilla sparrispaketen på grillen, strö parmesanost över den varma nygrillade sparrisen.

Sparris med beurre blanc och forellrom

Submitted by Douglas on Thu, 05/19/2016 - 22:57

Vit sparris med beurre blanc, forellrom, smörstekta brödsmulor och krasse.
Vit sparris på Sturehofs vis

Anpassad för Matlaget DeLuxe 21/5-2016

Ingredienser:

33 vita sparrisar, 3 per person

8 skivor surdegsbröd

3 dl vitt vin

1 dl vitvinsvinäger

2 st schalottenlök

650 g laktosfritt smör

3 dl forellrom

2 kruka körvel

2 ask krasse

1,5 citron

4 vitpepparkorn

salt

 

Så gör du:

 

Brödsmulor

Mixa surdegsbrödet till smulor i matberedare.

Sparrisrisotto

Submitted by Douglas on Sun, 05/15/2016 - 20:20

Fritt efter "Smaker i mitt hjärta" av jennie Walldén

4 portioner

Ingredienser

  • 4 dl avoriris
  • 4 finhackade bananschalottenlökar
  • 1 dl olivolja
  • 3 dl vitt vin
  • ca 1,5 liter varm hönsbuljong
  • 250 gr sparris, grön eller vit
  • 50 gr smör
  • 3 dl färskriven parmesan
  • salt och svartpeppar

Gör så här

Tags

Powered by Drupal